Sommer – Wassermelonen-Feta Salat

Rezept für einen erfrischenden Wassermelonen-Feta Salat (für 4 Personen)

Perfekt zum Grillen

Zutaten für den Salat:

eine ganze        Wassermelone

1 Packung         Feta

ein Bündel    frische Minze

Zutaten für das Dressing:

Saft von einer Limette

1 TL            Ahornsirup

Salz und Pfeffer (nach belieben)

Zubereitung:

Die Wassermelone schälen und in mundgerechte Würfel schneiden und in eine Salatschüssel Ihrer Wahl geben. Amschließend den Feta in kleine Stücke bröseln und zu den Wassermelonenwürfeln hinzugeben. Die Minzblätter in sich zusammenrollen und in feine Streifen schneiden. Diese werden ebenfalls in die Schüssel gegeben.

Für das Dressing den Saft einer ganzen Limette auspressen (alternativ Limettensaft) und mit Ahornsirup, Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben abschmecken und in die Salatschüssel hinzugeben. Das Dressing mit den Zutaten verrühren, sodass das Dressing gleichmäßig auf alle Zutaten verteilt ist.

Ideal beim Grillen als Beilage zu servieren.

Hirsch Zahntechnik wünscht Ihnen Guten Appetit!